Forno Compatto Combinato a Convezione Vapore – Capacità 5 Teglie GN 2/3

Questo forno professionale compatto e versatile è progettato per bar, ristoranti, pasticcerie e gastronomie. Con una struttura robusta in acciaio inox e una capacità di 4 teglie, è ideale per preparazioni uniformi e rapide grazie alla tecnologia di cottura ventilata. Perfetto per cucine con spazio limitato che necessitano di prestazioni elevate.

Caratteristiche Principali

• Dimensioni Compatte:

  • Dimensioni Esterne: L590 x P709 x H589 mm
  • Adatto per ambienti professionali con spazi ridotti, garantendo prestazioni eccellenti.

• Capacità e Dotazioni:

  • Può ospitare fino a 4 teglie o griglie di dimensioni 429x345 mm.
  • Dotazioni di Serie: Fornito con 4 vassoi in alluminio per iniziare subito a lavorare.

• Struttura Resistente:

  • Interno ed esterno in acciaio inox: Facilmente lavabile, resistente alla corrosione e progettato per un uso intensivo.
  • Porta in vetro resistente al calore per monitorare le preparazioni durante la cottura.

Prestazioni Tecniche

• Tipologia di Cottura:

  • Convenzione ventilata: Assicura una distribuzione uniforme del calore, ideale per cotture omogenee di dolci, pane, pizze e pietanze salate.

• Controlli Meccanici:

  • Intuitivi e resistenti, per una regolazione precisa della temperatura e del tempo di cottura.

• Temperatura di Esercizio:

  • Regolabile da 100°C a 260°C, coprendo un’ampia gamma di esigenze culinarie.

• Potenza Assorbita:

  • 2800 Watt, bilanciata per prestazioni elevate e consumi ottimizzati.
  • Alimentazione: Monofase – 230V/1N/50 Hz, compatibile con gli standard europei.

Vantaggi del Prodotto

• Cottura Uniforme: La ventilazione distribuisce il calore in modo omogeneo, riducendo i tempi di preparazione.
• Struttura Compatta: Perfetta per piccoli laboratori o cucine con spazio limitato.
• Materiali Professionali: L’acciaio inox garantisce durata, facilità di pulizia e resistenza a lungo termine.
• Dotazioni Incluse: Pronto all’uso grazie ai 4 vassoi in dotazione.

Ideale Per:

• Ristoranti e Gastronomie: Per cotture rapide e uniformi di piatti principali e contorni.
• Pasticcerie e Panetterie: Ideale per dolci, pane e lievitati.
• Bar e Caffetterie: Perfetto per snack, brioches e piccole preparazioni da forno.

Tempi di Consegna

Consegna rapida in 5-7 giorni lavorativi.